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負責客戶嘗菜的準備、登記、制作、回收、意見收集工作，日常嘗菜、培訓、研發(fā)的原料采購，后廚、樣板間的衛(wèi)生清理與大掃除的安排執(zhí)行工作，樣板間設(shè)備的檢修、維護、保養(yǎng)工作，產(chǎn)品研發(fā)的輔助工作以及其他協(xié)調(diào)性工作。
崗位職責：1、服從廚房主管的領(lǐng)導，嚴格遵守操作程序。2、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔的工作任務(wù)。3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。4、在菜肴烹飪過程中，嚴格遵守操作規(guī)程5、烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。6、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù).8、虛心聽取客人對菜品的意見，研究改善口味的措施，搞好廚房衛(wèi)生。9、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。職位要求：1、有1年以上中餐廚房工作經(jīng)驗。2、有健康證和合格的體檢證明。3、隨時上崗，全職上班。
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